Op 15 oktober is het weer pompoenendag in Kasterlee. Dan wordt er op zoek gegaan naar de grootste pompoen tot wel 800 kg!
Advertenties
Nog een laatste ideetje voor een koude soep. Ingrediënten 2 preien, in stukjes gesneden 1 fijngehakte ui 1 el vetstof 1 middelgrote aardappel, in dunne stukjes gesneden 500 ml bouillon Zout Peper 250 ml light room Bereiding Stoof de prei... Continue Reading →
Het weer hier in België is niet altijd even goed te voorspellen. met deze soep zit je sowiezo goed! Je kan deze soep warm of koud eten; het is dus een echte ‘soup for all seasons’.
Een heerlijk en snel te bereiden romige soep van gestoomde courgette en broccoli die zowel warm als koud te serveren is.
Wat is lekkerder op een warme zomerdag dan een klassieke koude gazpacho? Serveer deze gazpacho gekoeld in een glas of een soepkom. Je kunt het ook in kleine borrelglaasjes serveren als aperitiefje op een zomers feestje.
Deze soep is een van mijn favoriete soepen in de zomer. Hij is zeer snel te maken en is echt verfrissend. Komkommers worden gecombineerd met yoghurt, karnemelk, knoflook, munt en peterselie, en je hebt een mooi zomers voorgerecht.
Ingrediënten 400 g witloof 350 g aardappelen 100 ml light room 50 ml droge witte wijn 200 grijze garnalen 50 g magere geraspte kaas Peper Zout Bereiding Schil en kook de aardappelen gaar in 20 minuten. Verwarm de ovengrill voor... Continue Reading →
