Zondag = pannenkoekendag!

Ingrediënten (Voor 1 persoon)

  • 35 g havermout
  • 1 banaan
  • 1 ei
  • kaneel
  • zout
  • 1 kl bakpoeder
  • eventueel een scheutje melk
  • 100 g diepvries rode vruchten
  • zoetstof
  • citroensap

Bereiding

  • mix 35 g havermout in een blender tot fijn meel
  • voeg een banaan en een ei toe en mix opnieuw
  • voeg kaneel een snuifje zout en 1 theelepel bakpoeder toe en eventueel een scheutje melk om het beslag vloeibaar te maken
  • zet ondertussen een potje met diepvries rode vruchten met zoetstof en citroensap in de magnetron tot het een saus vormt
  • bak kleine pannekoekjes van het deeg en giet de rode vruchten erover

Met dit zondag’s ontbijtje start je dag goed!

*Indien je glutenvrije havermout gebruikt past dit gerecht in een glutenvrij dieet. Indien je gene melk of lactosevrij melk gebruikt past het ook in een lactosevrije voeding.