Deze koekjes zijn super simpel te maken en heel lekker. 1 stuk bevat 40 kcal. 5 koekjes ter vervanging van 2 sneden brood of als extraatje.
Ingrediënten (11 koekjes)
- 75 g havermout
- 25 g volkoren bloem
- 1 ei
- 1 tl bakpoeder
- 6 el zoetstof
- 2 el magere yoghurt
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180° C.
- Doe alle ingrediënten samen en meng goed.
- Leg bakpapier op een bakplaat en maak 11 kleine hoopjes met een lepel die je een beetje plat duwt.
- Bak 20 min op 180° C.
*Voor de glutenvrije variant gebruik je 100 g glutenvrije havermout i.p.v. bloem en gewone havermout.
*Voor de lactosevrije variant gebruik je sojayoghurt of lactosevrije yoghurt.
Plaats een reactie